Grahamsbullar

Firar det hundrade inlägget med att baka bullar, eller bullar hamnar på det hundrade inlägget. Grahamsbullar! Det luktar svingott i lägenheten  nu, kan jag säga!

Ok, storlekarna är inte exakt samma på allihop, men om smaken är som lukten kommer jag dö av vällust strax. Over and ought.

Brödbakning

Det är fantastiskt kul att baka sitt eget bröd. Det här blir min tredje omgång och sammanlagt sjätte limpan. Det kommer nog fler!

 

Recept: Finfördela 50g jäst, smält 50g smör, tillsätt 1msk socker, 1 tsk salt, 5dl lättmjölk, vid 37 grader(fingervarmt) blanda med jästen. Ha i 12-13dl vetemjöl. Låt jäsa i 40 min. Knåda degen till två limpor. Skär skåror efter behag och pensla med ägg och släng på sesamfrön. In i ugnen på 200 grader i 30 min. För hårdare yta låt dem svalna utan duk.