Brödbakning

Det är fantastiskt kul att baka sitt eget bröd. Det här blir min tredje omgång och sammanlagt sjätte limpan. Det kommer nog fler!

 

Recept: Finfördela 50g jäst, smält 50g smör, tillsätt 1msk socker, 1 tsk salt, 5dl lättmjölk, vid 37 grader(fingervarmt) blanda med jästen. Ha i 12-13dl vetemjöl. Låt jäsa i 40 min. Knåda degen till två limpor. Skär skåror efter behag och pensla med ägg och släng på sesamfrön. In i ugnen på 200 grader i 30 min. För hårdare yta låt dem svalna utan duk.